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CHI SIAMO

La storia

Avalon srl nasce nel 2009 da un’intuizione dello Chef Enrico Gabriele. Dopo vent’anni di esperienza ai vertici di alberghi e ristoranti di lusso, lo Chef capisce che la diffusione di uno stile di vita sempre più dinamico e meno regolare, unito alla crescita della consapevolezza alimentare delle persone, porterà il mondo del food ad un’offerta nuova.

Mission

Avalon propone soluzioni innovative nell’ambito del cibo ready to eat e ready to use. Materie prime di alta qualità e processi di produzioni automatizzati per offrire prodotti freschi e freschissimi ad hotel, ristoranti, aziende e consumatori finali.

Vision

Il mondo cambia in fretta, e gli stili di vita insieme a lui. Aumentano i pasti fuori casa per ragioni scolastiche e lavorative, ma allo stesso tempo non siamo più disposti ad un pranzo qualsiasi, purché sia veloce. Vogliamo una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto che, da italiani, abbiamo insegnato al mondo intero. Avalon rivendica una visione della ristorazione che coniuga freschezza, qualità e velocità, grazie ad una esperienza ventennale nel settore e all’ausilio di nuove tecnologie.

i nostri valori
Passione
Professionalità
Innovazione
Affidabilità
Creatività
U
Trasparenza
la nostra offerta ready to

Scopri il nostro cibo di alta qualità

Avalon offre preparazioni di cibi freschi e freschissimi, che mantengono le proprietà organolettiche dai 5 ai 15 giorni.

Avalon produce una grande varietà di piatti grazie all’ausilio di strumenti tecnologici e rispettando le rigorose procedure HACCP. I prodotti Avalon seguono un procedimento di abbattimento della temperatura, seguito dal confezionamento in contenitori termosigillati.

La consegna viene effettuata dal lunedì al sabato nella sede indicata dal cliente, dove vengono conservati alla temperatura di 3/4 gradi.

Ready to Eat

I piatti ready to eat sono cibi confezionati in monoporzioni, pronti per essere gustati dopo una breve fase di riattivazione, eseguita dal consumatore con un semplice forno a microonde.

Ready to Use

I prodotti ready to use vengono confezionati in multiporzioni, pronti per essere cucinati. Necessitano di personale specializzato per la fase di riattivazione del prodotto e dell’impiattamento.

Il mondo Avalon

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HO.RE.CA. e GRANDI AZIENDE

HO.RE.CA. e GRANDI AZIENDE

Fornitura piatti pronti in mono e multiporzione ad Hotel, Aziende e Ristoranti
VENDING MACHINE

VENDING MACHINE

La mensa 4.0: distribuzione di pasti pronti attraverso vending machine e un software per le prenotazioni
Ristoretail - avalon

RISTORETAIL

La cittadella del cibo: dalla colazione alla cena un luogo sempre pronto ad accoglierti con cibo di qualità

La Formazione

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CONSULTING DIVISION

CONSULTING DIVISION

Servizi di consulenza e formazione per ristoratori, albergatori e case private
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A tua disposizione

Sede Legale: Piazza Armando Diaz, 6 – 20123 Milano

+39 0161 90471

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